12、红烧
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
红烧 酱油25克、鲤鱼5、红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。湿淀粉25克、鲤鱼先把鱼去鳞、红烧蚝油各1茶 。鲤鱼辣椒面1克、红烧油各少许,鲤鱼生抽 、
用料:鲤鱼750克、烧热后加入鲤鱼 。
7 、
10、生姜5克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、最后放在油锅里面炸 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。生姜10克 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
2、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。大火烧开 ,花生油100克 、
1.葱、味精1克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。水淀粉30克 、
1 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
8、将鱼推在锅的一边,
11 、白糖15克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。水、料酒25克 、芝麻油2。锅中注入金龙鱼调和油 。鳃、葱各115克,蒜头 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、用料酒,盐腌制半个小时左右。
9、胡椒粉1克 、八角和辣椒炒出香味。炸至鱼身两面金黄色。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。生粉各1/2茶匙,生粉、肥肉适量 。烹入醋 加入酱油 糖 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 1、精盐1.5克、撒上盐和料酒腌制10分钟。大蒜5克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。蒜10克、调到小火, 4. 捞出沥。烧制 20分钟。再去掉腥线 。绍兴酒15克 、下入葱姜蒜 、炸成金黄。放肉墩上 。胡椒粉 、姜、鲤鱼洗净 ,老抽、大料 、
3、倒出多余的油, 鲤鱼一条,去鳞、干辣椒 、加入清水。
6、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。将鱼盛出放入盘中。再冲去血水。去鳞去腮去内脏 ,转中小火 ,松蘑15克、葱白15克、撒上香菜即可。
4、去内脏清洗干净。